Cách làm giấm dứa
Quả dứa còn được gọi là trái thơm là loại quả rất quen thuộc trên khắp các vùng miền Việt Nam. Dứa có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Trong quả dứa có vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, caroten. Các chất khoáng là Kali (K), phospho(P), đồng (Cu), sắt (Fe), canxi (calcium,Ca), protein, chất béo, hydrat cacbon, chất xơ. Dứa có tác dụng kháng viêm rất tốt, giúp trị các bệnh như viêm phổi, viêm khí quản, viêm mũi, viêm amidan, viêm niệu đạo, viêm bàng quang, viêm thận và các loại viêm nhiễm do vết thương ngoài. Dứa giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, trị ho, cảm cúm, giúp xương chắc khỏe giảm triệu chứng viêm khớp. Dứa có chứa các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, do đó dứa cũng giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Hãy học cách làm giấm dứa để làm thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm giấm dứa (trái thơm).
Nguyên liệu: dứa 500 grams, giấm gạo 1.2 lít, đường viên 300-400 grams.
Cách làm: đem dứa rửa sạch rồi gọt vỏ, chia thành miếng nhỏ mỗi miếng có thể dài 2 đốt ngón tay rộng 1 đốt ngón tay. Sau đó ngâm dứa vào với giấm gạo lứt rồi cho đường vào.
Thời gian ngâm: 60 ngày.
Phương pháp sử dụng: 30 ml giấm dứa pha loãng với tỉ lệ 5 phần nước rồi uống, có thể uống hàng ngày và nhiều lần trong ngày.
Công hiệu: tăng cảm giác thèm ăn, hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện bệnh táo bón, trị đau họng, viêm phổi, viêm đường tiết niệu, viêm bàng quang…
Lưu ý: người bị loét dạ dày không nên sử dụng giấm dứa.
Xem thêm:
Tổng hợp giấm và cách làm các loại giấm
Lối sống và triết lý cuộc sống
Gạo đen
Gửi phản hồi