Thành phần dinh dưỡng của giấm

A-xít citric có trong giấm chanh có tác dụng phân giải lactate, nhanh chóng tiêu trừ mệt mỏi, trấn tĩnh được hệ thống thần kinh.

Giấm chủ yếu bao gồm các vitamin, a-xít a-min, khoáng chất, a-xít hữu cơ, khuẩn a-xít axetic (acid acetic), các chất men dinh dưỡng phong phú khác.

Khoáng chất giúp các chuyển hóa trong cơ thể diễn ra được bình thường, là nguyên tố hợp thành rất quan trọng của huyết cầu tố, insulin, và các kích thích tố. A-xít hữu cơ bao gồm a-xít axetic, a-xít citric, a-xít succinic, a-xít malic…v.v…có tác dụng phân giải lactate và a-xít uric rồi bài trừ ra khỏi cơ thể, hơn nữa không có tác dụng phụ.  A-xít citric có tác dụng phân giải lactate, nhanh chóng tiêu trừ mệt mỏi, trấn tĩnh được hệ thống thần kinh; khuẩn a-xít axetic có tác dụng cải thiện hệ sinh thái vi khuẩn bên trong đường ruột,  ức chế sự sinh sôi của các vi khuẩn có hại, tăng cường khả năng miễn dịch, làm cho hệ tiêu hóa và công năng bài tiết được ổn định bình thường,  các độc tốt không bị tích trữ; ngoài ra, các vitamin nhóm B có tác dụng giúp cho việc hấp thụ canxi tốt hơn.

Giấm táo có chứa nhiều a-xít malic.

Kết luận, tôi nhận thấy các thành phần dinh dưỡng có trong giấm có tác dụng thúc tiến sự trao đổi chất trong cơ thể, cải thiện tận gốc các triệu chứng bất ổn trong cơ thể, giúp con người lấy lại được sức khỏe.

Quảng Đạt.

(Vui lòng ghi rõ nguồn và link khi trích dẫn nội dung bài viết này)

Xem thêm:

Tổng hợp giấm và cách làm các loại giấm

Thực phẩm dưỡng sinh

Lối sống và triết lý cuộc sống